Il nostro menu per salutare il 2022 e attendere “a tutto gusto” il nuovo anno:
Entrée di benvenuto e bollicine * Tartare di ricciola, puntarelle, melograno e salsa aioli al pompelmo * Riso carnaroli riserva, zafferano, parmigiano 36 mesi, cotechino e mandorle tostate * Fagottino di pasta gratinata, granchio, spinacino su coulis di datterini rossi * Ombrina al burro di cacao, mugnoli ripassati e topinambur * Frolla al miele, cremoso alla nocciola, gelée di mandarino e profumo di caffè
Selezione di vini dalla nostra cantina, Acqua minerale, Caffè.
Tutto compreso, a persona € 100.
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