Entrée di benvenuto e bollicine Crudo di gambero rosso, avocado e mandarino Risotto champagne, finferli e tartare di ricciola Ravioli d’astice, burro d’alpeggio e yuzu Dentice fondente, beurre blanc e caviale d’aringa Pera, caramello salato e noci pecan Caffè   Euro 100 a persona compreso brindisi di benvenuto, acqua e caffè   Menu Bimbi Prosciutto crudo, Lasagna, Cotoletta e patatine e Dessert Euro 30 a bambino fino ai 10 anni   Info e Prenotazioni032245315 – info@ristorantesancarlo.it

Un Natale di sapori, eleganza e convivialità nelle nostre sale vista lago Entrèe di Benvenuto e Bollicine Soffice al parmigiano, petto d’anatra, foie gras ed erbe spontanee invernali Risotto vongole, timo e limone candito Ravioli 40 tuorli con carciofi, mentuccia e topinambur Maialino confit, morbido di patata, porcini e tartufo nero Gianduia, panettone e zabaione Caffè Euro 70 a persona compreso brindisi di benvenuto, acqua e caffè Menu Bimbi Prosciutto crudo, Lasagna, Cotoletta e patatine e Dessert Euro 30 a bambino fino ai 10 anni Info e Prenotazioni 032245315 – info@ristorantesancarlo.it

Pasqua 2025 MENU DI PASQUA 2025  Entrée e flûte di benvenuto *  Finissima di vitello, insalatina russa, champignon, fave e salsa al tartufo *  Risotto al Castelmagno, mugnoli ed erbe spontanee *  Scrigno di primavera con ricotta leggera, spinaci e verdure di stagione *  Duetto d’Agnello Tortino pasquale e carciofo alla menta *  Cremoso al frutto della passione, cioccolato bianco, vaniglia e cocco *  Caffè Selezione di vini in abbinamento Acqua minerale Tutto incluso euro 75 a personaMenu bimbi euro 30 Info e Prenotazioni032245315 – info@ristorantesancarlo.it

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Capodanno 2025 Cadeau di benvenuto e bollicine Sinfonia d’acqua Pesci d’acqua dolce e salata marinati, molluschi scottati, crudo di gambero rosso e ostrica al naturale Terra Mare Riso riserva, selezione di crostcei, tartufo e mela verde Arona… Asia Bottoni di pasta all’uovo e spinacino, storione, yuzu e caviale Espressionismo Rombo, salsa di cavolfiore, caffè e nocciola, daphenois di patata Good luck sphere Cremoso al cioccolato bianco, vaniglia mandarino e rugiada d’anice Euro 100,00 a persona Compresa degustazione vini ed animazione musicale Info e Prenotazioni 032245315 – info@ristorantesancarlo.it

Pranzo di Natale 2024 Info e Prenotazioni 032245315 – info@ristorantesancarlo.it Menù: Cadeau di Benvenuto e Bollicine Spirale d’Inverno Soffice di zucca mantovana, funghi, culatello e crema di parmigiano Bianco, Nero e Oro Carnaroli selezione, calamari e vongole, aioli al nero, lattuga di mare e… Oro Lasagna in un Raviolo La lasagna di Natale… in un Raviolo Guanciale Fondente Guancia di Vitello, castagne e Tartufo con torta di Scarola, uvetta, pinoli e pecorino Fior di Panettone Bavarese al mascarpone, vaniglia e fichi, crumble di panettone e salsa di cioccolato al rhum Degustazione di vini dalla nostra cantina, caffè ed acqua compresi […]

Santa Pasqua 2024Domenica 31 Marzo ———————————————————————— Aperitivo con entrée di benvenuto Carciofo alla giudia, salsa al pecorino romano DOP e menta peperita Quaglia cotta a bassa temperatura con il suo uovo Risi e bisi e paglia di porri French rack di Agnello alla brace, profumo di fieno, composta di patate alle nocciole di Langa e insalatina di bietole all’arancia Sfoglia croccante di colomba Caffè Selezione di vini in abbinamento Prosecco di Valdobbiadene “De Faveri” Arneis Roero “Malabaila” Dolcetto d’Ovada “T. La Crosa” Acqua minerale Tutto compreso euro 60 a personaMenu bimbi euro 30 a bambino PRENOTAZIONI 032245315 WHATSAPP 3517991278(Disponibile a […]

MERCOLEDÌ 14 FEBBRAIO 2024 ———————————————————————— ENTRÉE DI BENVENUTO UN MARE D’AMORELa Nostra Selezione di Pescato RISO CARNAROLI RISERVAcon Asparagi, Panna Acida e Caviale CALAMAROcon Cima di Rapa in doppia consistenza CUORICINI AL CIOCCOLATO Caffè – Acqua Minerale Euro 50,00 a Persona (Vini Esclusi) PRENOTAZIONI 032245315 WHATSAPP 3517991278(Disponibile a richiesta menù alternativo a base di Carne)

San Silvestro 2023 Entrée di benvenuto e bollicine Composizione di pesce d’acqua dolce e salata Wellington di cotechino e lenticchie Riso carnaroli riserva alla rosa litchees e gambero rosso Millefoglie di triglia con soffice di fois gras e bisque ai crostacei Cannolo al cioccolato bianco, salsa al melograno e caramello salato Caffè e piccola pasticceria Compresa la degustazione di vini in abbinamento dalla nostra cantinaAcqua minerale Euro 100 a persona Menu dedicato ai bambini fino ai 10 anni euro 30    PER PRENOTAZIONI 032245315  –  Whatsapp  +393517991278  ✅

PRANZO DI NATALE Entrée di benvenuto e bollicineBattuta di Fassona con puntarelle e acciughe del Cantabrico Sformatino di Persico,trota di lago marinata e salsa olandese Riso carnaroli riserva, carciofi, crema di aglio nero e frutto della passione Sfoglia 40 tuorli con burrata, scampi, crema di zucca e polvere di guanciale Petto d’anatra CBT con scarola, pinoli, uvetta e patate al tartufo Millefoglie allo zabaione Caffèpiccola pasticceria di Natale Compresa la degustazione di vini in abbinamento dalla nostra cantina Acqua minerale Euro 70 ,00 a persona Menu dedicato ai bimbi fino ai 10 anni Euro 30,00 PER PRENOTAZIONI 0322 45315 WHATSAPP […]