A Ferragosto vi aspettiamo per “rinfrescare il palato” con un menu a tutto pesce davvero interessante:
• Carpaccio di tonno rosso affumicato, perle di melone, kiwi e dressing alla menta
• Carnaroli riserva al nero di seppia, seppioline scottate e crema di erbette di campo
• Rombo chiodato in manto di scarola, salsa di topinambour e terra di olive taggiasche
• Mousse alle fragole di bosco, spugna al basilico e lemon curd
• Caffè
Menu comprensivo di selezione di vini della casa, acqua minerale, a persona €60.
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