Ecco la nostra proposta per il Cenone di Capodanno al San Carlo!
APERITIVO di benvenuto * CARPACCIO di pescatrice, salmone, arance, pinoli e uvetta * CARNAROLI RISERVA, mandarino e ragù d’astice, mantecato al burro d’alpeggio * PLIN, farcia al cotechino e patate di montagna, lenticchie di Norcia e timo * BRANZINO, cavolfiore, olive e maggiorana * MOUSSE al mango, passion fruit e caramello * E poi… BRINDISI di mezzanotte!
Selezione di vini dalla nostra cantina, Acqua minerale, Caffè.
Tutto compreso, a persona € 90,00.
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